Ingrediënten voor het deeg: 2 grote eieren 60 g suiker 200 ml warme melk 200 ml warm water 8 g droge gist (ongeveer 2 ¼ theelepel) 600-650 g bloem 1 theelepel zout 100 g zachte boter (ongezouten, op kamertemperatuur) 100 g rozijnen 100 g gehakte gedroogde abrikozen 100 g gehakte walnoten ⏬️⏬️ Ga verder … Read more
Ingrediënten: 2 geraspte courgettes 1 geraspte aardappel 1 ei 2 fijngesneden lente-uitjes 1 eetlepel rijstmeel (of ander meel naar smaak) Zout naar smaak Olijfolie (om te bakken) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten: 2 eieren 3 aardappelen 2 wortels Water (naar behoefte) 30 g boter 120 g mozzarella Bosui (naar smaak) Zout (naar smaak) Nootmuskaat (naar smaak) Zwarte peper (naar smaak) 3 eetlepels bloem Olijfolie (naar smaak) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️ Bereidingswijze: Basisbereiding: Schil de aardappelen en wortels en snijd ze in … Read more
Ingrediënten: 4-5 courgettes 1 ui 450 g champignons 3 eetlepels tomatenpuree 450 g smeerkaas of ricotta 1 ei 200 g mozzarella 100 g Parmigiano Reggiano Marinarasaus (naar smaak) Plantaardige olie Zout en peper naar smaak Peterselie (optioneel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten 4 verse aardappelen (middelgroot of groot) 1 verse tomaat (in blokjes) 1 verse ui (fijngesneden) 1 verse komkommer (in blokjes, optioneel) 1 gele paprika (in blokjes) Italiaanse kruidenmix (mix van oregano, basilicum, rozemarijn, tijm) Knoflookpoeder, naar smaak Paprikapoeder, naar smaak 1 ei 250 g tarwebloem (voor de paneermeel) 200 g mozzarella (geraspt of … Read more
Ingrediënten 2 eieren 1 snufje zout 110 g suiker (½ kopje + 1 eetlepel) 1 theelepel vanille-extract (optioneel) 120 ml plantaardige olie of 100 g gesmolten boter 130 g bloem (1 klein kopje) 8 g bakpoeder (½ zakje) Poedersuiker ter decoratie (optioneel) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten 4 grote courgettes, in de lengte dun gesneden (bij voorkeur met een mandoline) 900 g gehakt (rund, kalkoen of gemengd) 700 g tomatensaus (houd 120 ml achter voor de laatste laag) 240 g versgeraspte Parmigiano Reggiano 350 g geraspte mozzarella 400 g ricotta 1 groot ei Zout en peper naar smaak Verse basilicum … Read more
Ingrediënten Voor de pannenkoekjes: 4-5 eieren Een snufje zout 180 g bloem 330 ml melk 30 g gesmolten boter Voor de champignonvulling: 1 ui (fijngehakt) 450 g champignons (champignons of gemengd), grofgehakt of gepureerd Plantaardige olie naar smaak Zout en peper naar smaak 150-200 g smeerkaas (zoals Philadelphia) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende … Read more
Ingrediënten: 400 g penne 400 g bechamelsaus of Alfredosaus 300 g roomkaas (kamertemperatuur) 2-3 kipfilets (ongeveer 400-500 g), gebakken en in reepjes of blokjes gesneden 150 g mozzarella, geraspt 50 g Parmezaanse kaas, geraspt 2 teentjes knoflook, fijngehakt Zout en peper naar smaak Optioneel: 1 theelepel Italiaanse kruiden of gehakte peterselie ⏬️⏬️ Ga verder … Read more
Ingrediënten: 900 g kipfilet, in kleine blokjes gesneden 2 eieren 2 eetlepels zure room (of volle Griekse yoghurt) 1 theelepel knoflookpoeder 1 bosje fijngehakte verse peterselie 1 eetlepel fijngehakte verse dille (of 1 theelepel van beide, gedroogd) Zout en zwarte peper naar smaak 2 eetlepels bloem Olie om in te bakken ⏬️⏬️ Ga verder … Read more
