Ingrediënten: 1 eetlepel agar-agarpoeder (ongeveer 5 g) 240 ml water 360 ml kokosmelk (ongezoet, bij voorkeur light) 30 g bittere cacaopoeder 💡 Optioneel: natuurlijke zoetstof naar smaak (erythritol, stevia, etc.) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten Voor het deeg: 3 eieren Een snufje zout Een snufje vanille-extract (of 1 theelepel extract) 1 kopje suiker (ongeveer 200 g) ¾ kopje plantaardige olie (ongeveer 150 ml) 1 kopje melk (ongeveer 240 ml) 2 kopjes bloem (ongeveer 240 g) 1 eetlepel bakpoeder (ongeveer 10-12 g) Voor de knapperige crumble: 3 eetlepels bloem … Read more
Ingrediënten: Voor de ribben: Varkensribbetjes – 1 kg (ongeveer 6-8 stuks) Sojasaus – 2 eetlepels Verse knoflook – 6 teentjes (verdeeld in 3 porties van 2) Knoflookgranulaat – 1 theelepel Paprikapoeder – 2 theelepels Zwarte peper – 1,5 theelepel Zout – naar smaak Verse of gedroogde dille – naar smaak Boter – 100 g … Read more
Ingrediënten: 3 middelgrote aubergines 4 goudbruine of rode uien, in dunne plakjes 2 worstjes (zoals luganega of verse worst) ½ glas droge witte wijn Geraspte kaas naar smaak (Parmezaanse kaas, provola, caciocavallo…) Paneermeel naar smaak Zout en peper naar smaak Gehakte verse peterselie Extra vierge olijfolie ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten (voor ongeveer 4 sandwiches) Geroosterd brood (zoals sandwichbrood, rustiek brood of gesneden stokbrood) Gehakt met munt – 400 g (rundvlees, varkensvlees of gemengd) 1 kleine ui – fijngesnipperd 1 gele paprika – in blokjes Tomaten – 150 g, fijngehakt Kaas – 150 g, geraspt (zoals scamorza, droge mozzarella, provola) Gesmolten kaas – 2-3 eetlepels … Read more
Ingrediënten Voor de cake: Bloem – 220 g Bakpoeder – 1 tl Zout – ½ tl Ongezouten boter – 115 g (zacht) Kristalsuiker – 150 g (¾ kopje) Eieren – 2 grote Citroenrasp – 1 el (van 1 grote citroen) Vers citroensap – 2 el Volle melk – 120 ml (½ kopje) Vanille-extract – … Read more
Ingrediënten Rijpe bananen – 3 (ongeveer 300 g netto), goed geprakt Eieren – 2 grote Bittere cacaopoeder – 2 el Bakpoeder – 1 tl Gehakte walnoten – ½ kopje (ongeveer 50 g) (Optioneel) een snufje kaneel- of vanillepoeder (Optioneel, voor extra zoetheid) 1–2 el honing of ahornsiroop ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina … Read more
Ingrediënten (voor ongeveer 12 muffins) 2 middelgrote eieren 125 g bruine suiker 80 ml zonnebloemolie 1 el (15 ml) vanille-extract 200 ml melk (volle of halfvolle) 250 g bloem 1 zakje (16 g) bakpoeder ½ tl zout (Optioneel) 50-100 g chocoladedruppels of gedroogd fruit naar smaak ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten (voor 4 personen) 4 kipfilets Marinade: 1 tl gedroogde knoflookpoeder Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak 1 el olijfolie Vulling: 1 middelgrote tomaat, zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden 100 g draderige kaas (bijv. mozzarella, scamorza of fontina), in reepjes gesneden 1 el gehakte verse peterselie Een snufje zout en peper Olijfolie … Read more
Ingrediënten (voor ongeveer 30 koekjes) 2 eieren 125 g suiker 125 ml plantaardige olie (of pindaolie) 125 g naturel yoghurt Geraspte schil van 1 onbehandelde citroen 1 snufje zout 450 g durumtarwegriesmeel (of opnieuw gemalen zachte tarwegriesmeel) 10 g bakpoeder 200 g poedersuiker (om te bestuiven) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
