Ingrediënten (voor 4-6 porties) 8 eieren 400 ml melk 150 g uitgerekte kwark of oude kaas (bijv. Emmentaler, Goudse kaas, Asiago), geraspt Zout naar smaak ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten 4 middelgrote aardappelen (ongeveer 600 g) 80 g paneermeel 100 g geraspte Parmigiano Reggiano Gehakte verse peterselie (1 flinke eetlepel) 2 eieren Zout naar smaak Zwarte peper (optioneel) Olijfolie (om in te bakken) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten (voor ongeveer 12 muffins) 2 eieren 125 ml plantaardige olie (½ kopje) 250 ml melk (1 kopje) 200 g suiker (1 kopje) 360 g bloem (3 kopjes) 1 theelepel bakpoeder (ongeveer 8 g) ½ theelepel zout 1 theelepel vanille-extract of vanilline 100 g rozijnen of chocoladedruppels (optioneel) – als je ze niet hebt … Read more
Ingrediënten (voor ongeveer 12 muffins) 2 eieren 125 ml plantaardige olie (½ kopje) 250 ml melk (1 kopje) 200 g suiker (1 kopje) 360 g bloem (3 kopjes) 1 theelepel bakpoeder (ongeveer 8 g) ½ theelepel zout 1 theelepel vanille-extract of vanilline 100 g rozijnen of chocoladedruppels (optioneel) – als je ze niet hebt … Read more
Ingrediënten (voor 2 personen) 2 middelgrote courgettes Zout, zwarte peper, paprikapoeder – naar smaak Olijfolie – 2 eetlepels 1 rijpe tomaat, in blokjes 1 kleine ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 takje peterselie, fijngehakt Mozzarella – ongeveer 100 g (of meer, naar smaak) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten (voor ongeveer 8-10 happen) Baguette – 250 g, in plakken van ongeveer 1,5 cm gesneden Kaas – 100 g (smeerbare, dun gesneden mozzarella, Goudse kaas of geitenkaas) 1 kiwi – geschild en in dunne plakjes gesneden 1 teentje knoflook – fijngehakt (of ingesmeerd op het brood) Olijfolie – een scheutje Zwarte peper – … Read more
Ingrediënten 1½ kopje geraspte courgette (ongeveer 2 middelgrote courgettes), goed uitgeknepen 1½ kopje bloem (ongeveer 190 g) 2 theelepels bakpoeder 2 eieren ½ kopje geraspte kaas (Parmezaanse kaas, Pecorino of een mix daarvan — ongeveer 50 g) ½ kopje melk (ongeveer 120 ml) Zout en peper – naar smaak Gehakte peterselie of kruiden – … Read more
Ingrediënten 2 grote aardappelen (ongeveer 500 g), geschild en in stukjes gesneden 2 snufjes zout (om te koken) 1 theelepel paprikapoeder 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas 1 theelepel gedroogde kruiden (rozemarijn, tijm, oregano) Zwarte peper naar smaak Gehakte verse peterselie (optioneel, om te serveren) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina … Read more
Ingrediënten (voor 6-8 personen) Bladerdeeg – 500 g (rol of blok om uit te rollen) Diepvriesbessen – 500 g Suiker – 100 g Walnoten, grof gehakt – 80-100 g Citroensap – 1 el Aardappelzetmeel of maïzena – 1 el (om vocht te absorberen) 1 ei (om te bestrijken) Poedersuiker – ter decoratie (optioneel) ⏬️⏬️ … Read more
Ingrediënten (voor 4 personen) Voor de soep: Pompoen (ongeveer 500 g), geschild en in blokjes gesneden 1 middelgrote ui, gesnipperd 1 wortel, in plakjes 1 middelgrote aardappel, geschild en in blokjes gesneden (optioneel, voor een romige smaak) 1 stengel bleekselderij (optioneel), in plakjes 1 teentje knoflook (optioneel), fijngehakt 750 ml groentebouillon of heet water … Read more
