Ingrediënten (voor 4 personen): Hete kippen- of visbouillon – 1 liter (ongeveer 4 kopjes) Olijfolie – 2 eetlepels Boter – 25 g (om te sauteren) + 25 g (om te roeren) Fijngesneden sjalot of ui – 1 kleine Carnaroli- of Arboriorijst – 320 g (ongeveer 1½ kopje) Gepelde garnalen – 300–400 g Droge witte … Read more
Ingrediënten 2 eieren 100 g poedersuiker 10 g vanillesuiker (of 1 zakje vanille) 100 g plantaardige olie (zonnebloem- of maïs) 7 g bakpoeder (½ zakje) 50 g maïzena 300 g 00 bloem ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten 1 groot ei 150 ml yoghurt of kefir (½ kopje + 2 eetlepels) 2 eetlepels suiker + extra om te bestuiven 250–270 g bloem (ongeveer 2 kopjes) 1 theelepel bakpoeder 1 zakje vanille of een paar druppels vanille-extract (optioneel) Een snufje zout ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten Voor de cake: 3 eieren Een snufje zout 150 g suiker 8 g vanillesuiker (of de geraspte schil van 1 onbehandelde sinaasappel) 80 ml plantaardige olie 90 ml vers sinaasappelsap 180 g bloem (ongeveer 1,5 kopje) 8 g bakpoeder (een half zakje) Om te decoreren (optioneel): Poedersuiker Dunne sinaasappelschijfjes ⏬️⏬️ Ga verder op … Read more
Ingrediënten (voor ongeveer 8-10 broodjes) Voor het deeg: 1 ei 3 eetlepels suiker ½ theelepel zout 1 theelepel actieve droge gist (of 10 g verse gist) 180 ml warme melk 40 g gesmolten boter (ongeveer 2 volle eetlepels) 400 g bloem (ongeveer 2,5 kopjes) ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten (voor ongeveer 8-10 kleine bolletjes) Voor het deeg: 100 ml warme melk (niet kokend) 100 ml lauw water 1 theelepel actieve droge gist (of 10 g verse gist) 1 theelepel suiker 2 eetlepels zonnebloemolie 350 g bloem 1 theelepel zout Voor de vulling: 150-200 g mozzarella in blokjes (goed uitgelekt) (Optioneel: een snufje … Read more
Ingrediënten Voor het deeg: 4 middelgrote aardappelen, geschild, in blokjes gesneden en gekookt 1 kleine ui, fijngesneden 2 eetlepels olijfolie (verdeeld) 7-8 verse champignons, in plakjes 100 g pancetta, in blokjes 100 g kaas naar keuze (mozzarella, scamorza, emmentaler of cheddar), in blokjes of geraspt 1 theelepel Italiaanse kruiden ½ theelepel knoflookpoeder Zout en … Read more
Ingrediënten 60 g (4,5 el) plantaardige olie 80 g (⅓ kopje) melk 100 g (¾ kopje) cakemeel (gezeefd) 6 eieren, dooiers en eiwitten gescheiden 1,25 ml (¼ tl) vanille-extract 2 g citroensap (ongeveer ½ tl) 65 g (5 el) suiker ⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
Ingrediënten Voor het deeg: 1 ei 100 g suiker 2 theelepels vanille-extract Geraspte schil van 1 citroen 280-300 g bloem 10 g bakpoeder 140-150 g koude boter, in stukjes gesneden Voor de citroencrème: 400 ml melk 60 g suiker 60 g maïzena 2 eieren (eigeel en eiwit gescheiden) Sap van 1 citroen Geraspte citroenschil … Read more
Ingrediënten Voor het deeg: 80 ml (⅓ kopje) plantaardige olie (zonnebloem- of maïsolie) 50 g (¼ kopje) suiker 1 groot ei 8 g vanillesuiker (of 1 tl vanille-extract) 250 g (2 kopjes) bloem 8 g (2 tl) bakpoeder Voor de vulling: 4-5 el aardbeienjam (of andere jam naar keuze) ⏬️⏬️ Ga verder op de … Read more
