Perziktaart: het recept voor een heerlijk amandelroomdessert
Calorieën: 39 kcal
Koolhydraten: 9,54 g
Eiwit: 0,91 g
Vet: 0,25 g
Vezels: 1,5 g
Vitamine C: 6,6 mg (11% van de dagelijkse behoefte)
Kalium: 190 mg (5% van de dagelijkse behoefte)
2.2 Gezondheidsvoordelen
2.2.1 Rijk aan antioxidanten
Perziken bevatten antioxidanten zoals vitamine C en bètacaroteen, die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en het verminderen van ontstekingen.
2.2.2 Goed voor de cardiovasculaire gezondheid
Dankzij het kalium- en vezelgehalte kunnen perziken bijdragen aan een gezond hart en een hoge bloeddruk.
Zie volgende pagina
2.2.3 Ze bevorderen de spijsvertering
Perziken zijn rijk aan vezels. Deze vezels bevorderen de spijsvertering en kunnen helpen uw darmen gezond te houden.
3. Ingrediënten voor de perziktaart
Om een perziktaart met amandelcrème te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
3.1 Ingrediënten voor het zanddeeg
250 g 00 bloem
125 g koude boter
100 g suiker
1 ei
1 snufje zout
Geraspte citroenschil (optioneel)
3.2 Ingrediënten voor de amandelcrème
150 g amandelmeel
100 g suiker
2 eieren
100 g zachte boter
1 theelepel vanille-extract
Geraspte citroenschil (optioneel)
3.3 Ingrediënten voor de vulling
4-5 rijpe perziken (afhankelijk van de grootte)
Poedersuiker (optioneel ter garnering)
geschaafde amandelen
