Bereidingswijze:
Activeer de gist: Meng in een grote kom de warme melk met de suiker en de gist. Laat 10 minuten staan tot het begint te bubbelen.
Voeg boter en eieren toe: Voeg de lichtgeklopte eieren en de gesmolten boter toe. Meng goed.
Meng de bloem en het zout erdoor: Voeg de bloem en het zout beetje bij beetje toe en kneed tot het deeg zacht en licht plakkerig is. Kneed nog 8-10 minuten.
Laat rijzen: Dek af met huishoudfolie of een vochtige doek en laat 1 uur rijzen op een warme plaats (of tot het in volume is verdubbeld).
Maak de broodjes: Laat de lucht uit het deeg lopen, voeg de gehakte walnoten toe en vorm er balletjes van. Bestrijk elk balletje met gesmolten boter en bestrooi met suiker en sesamzaadjes.
Bereiding:
🔥 In de pan: Verhit een antiaanbakpan met deksel op laag vuur. Leg de broodjes (niet te dicht op elkaar), dek af en bak ze ongeveer 6-8 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.
🔥 In de oven: Bak 20-25 minuten in een hete oven op 180 °C, tot ze goudbruin zijn.
