Rauwe courgettes, ham en mozzarella.
Voorbereiding:
1. Was de courgettes en snijd ze in dunne plakjes met een mandoline.
2. Leg een eerste laag courgettes op een bakplaat met antiaanbaklaag.
3. Voeg een laag gekookte ham toe, gevolgd door de plakjes scamorza en een snufje geraspte parmezaanse kaas.
4. Blijf de lagen afwisselen tot je geen ingrediënten meer hebt. Eindig met courgette, Parmezaanse kaas en een paar plakjes scamorza.
5. Bak het ongeveer 30 minuten op 180 °C, totdat de bovenkant goudbruin is.
6. Laat het een paar minuten afkoelen voordat u het serveert.
