Bereiding:
Maak de vulling:
Bak de ui en knoflook 2 minuten in een pan met olie.
Voeg het gehakt toe en bak het op middelhoog vuur tot het goed bruin is.
Voeg de geraspte wortel, kruiden, zout en peper toe. Bak nog 5-7 minuten en roerbak. Voeg naar wens een beetje tomatenpuree toe.
Laat het mengsel iets afkoelen.
Bereiding:
Rol het bladerdeeg uit en snijd het in rechthoeken of vierkanten (afhankelijk van de gewenste vorm: pakketjes, strudel, pinwheels).
Leg een lepel vulling in het midden van elk stuk.
Klap naar wens dicht (portemonnee, croissantje of opgerold) en druk de randen goed aan met de tanden van een vork.
Bereiding:
Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei.
Voeg naar wens zaadjes toe.
Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 200 °C, of tot het goudbruin is.
