In de snelle wereld van vandaag kan het een uitdaging zijn om ontbijtopties te vinden die zowel lekker als voedzaam zijn. Gelukkig zijn er genoeg recepten die precies dat bieden, zoals deze koekjes die je niet alleen de energie geven die je nodig hebt, maar je ook kunnen helpen bij het afvallen.
Met dit recept voor havermout-, appel- en walnotenkoekjes kun je precies dat doen.
De ingrediënten
- Havermout : Rijk aan oplosbare vezels, levert havermout een langdurige energieafgifte, waardoor de bloedsuikerspiegel stabiel blijft en een verzadigd gevoel ontstaat dat kan helpen de eetlust gedurende de dag te beheersen.
- Appels : Appels bevatten weinig calorieën, maar veel vezels en antioxidanten en zijn daarom een perfecte toevoeging aan koekjes. Ze zorgen voor een natuurlijke zoetheid zonder geraffineerde suiker toe te voegen.
- Walnoten : Rijk aan gezonde vetten, eiwitten en vezels, geven walnoten een knapperige textuur en een voedzame smaak aan koekjes, terwijl ze ook bijdragen aan een verzadigd gevoel en de trek in ongezonde snacks verminderen.
- Agavesiroop : Met een lage glycemische index is agavesiroop een natuurlijke zoetstof die zoetheid biedt zonder bloedsuikerspiegelpieken te veroorzaken, waardoor het een ideale keuze is voor mensen die hun gewicht willen beheersen.
