Uien en knoflook bakken:
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg gesnipperde uien (1 1/2 kopje) toe en bak tot ze glazig zijn.
Voeg gehakte knoflook (1 eetlepel) toe en bak nog een minuut tot het geurig is.
Paddenstoelen koken:
Voeg de fijngehakte champignons (2 1/2 kopjes) toe aan de pan en bak ze tot ze goudbruin en zacht zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Voeg room en kruiden toe:
Voeg de Crema Fresca (1/2 kopje) toe en roer tot het goed gemengd is.
Breng op smaak met zout, Pimienta Negra en Polvo (1 theelepel) en Chili Rojo en Polvo (1 theelepel). Goed mengen.
Voeg water toe en laat het indikken:
Voeg 200 ml water (3/4 kop + 1 eetlepel) toe en breng de linzen aan de kook.
Voeg het maïzenamengsel (1 eetlepel maïzena gemengd met 1 kopje water) toe en kook het ongeveer 2-3 minuten, totdat de salsa dikker wordt.
Schema en server:
Strooi er de verkruimelde gedroogde muntblaadjes over.
Pittige podawaj, als bijgerecht of met lubrijstnoedels als hoofdgerecht. Cieszyć ja!
