Ingrediënten Om 12 heerlijke ricotta muffins te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
250 g verse ricotta: kies een ricotta van goede kwaliteit, romig en zonder te veel wei.
200 g 00-bloem: 00-bloem zorgt ervoor dat de muffins zacht en luchtig worden.
100 g suiker: om de muffins zoet te maken, maar niet te veel.
2 eieren: deze zijn essentieel voor het binden van de ingrediënten en het verrijken van de structuur van de muffins.
80 ml zaadolie: een lichte olie zoals zonnebloem- of maïsolie is ideaal.
1 zakje bakpoeder: onmisbaar om de muffins te laten rijzen en ze zacht te maken.
1 zakje vanille (optioneel): voor een subtiele vanillesmaak.
Een snufje zout: om de smaken in balans te brengen.
Geraspte schil van 1 citroen (optioneel): voor een vleugje frisheid en aroma.
Stap-voor-stap instructies
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
