Bereidingswijze
Kook de aardappelen:
Doe de aardappelen in plakjes in een pan met gezouten water en breng aan de kook. Kook ze ongeveer 7-8 minuten tot ze net gaar zijn, maar niet te zacht. Giet af en zet apart.
Maak de snelle bechamelsaus:
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en klop tot een roux. Laat 1-2 minuten koken zonder te bruinen.
Giet langzaam de room (of melk) en bouillon erbij en blijf roeren tot de saus dikker wordt. Breng op smaak met zout en peper.
De pan in elkaar zetten:
Verdeel de helft van de aardappelschijfjes en de helft van de ui in een ovenschaal.
Voeg de gehakte tonijn en een deel van de cheddar toe. Giet de helft van de romige saus erover.
Herhaal dit met de overige aardappelen, ui, tonijn en kaas en giet de resterende saus erover.
Bakken:
Verwarm de oven voor op 180 °C (statisch). Bedek de pan met aluminiumfolie en bak 30 minuten.
Verwijder de deksel en bak nog 10-15 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Garneren en serveren:
Bestrooi eventueel voor het serveren met gehakte verse peterselie.
