Bereidingswijze
1. Maak de vanillepudding:
Meng in een kleine steelpan de maïzena met de suiker en vanillesuiker.
Giet langzaam de melk erbij en roer goed om klontjes te voorkomen.
Verhit alles op middelhoog vuur en blijf roeren.
Als het mengsel dikker wordt (dit duurt ongeveer 5-6 minuten), zet dan het vuur uit.
Giet de pudding in individuele kopjes of vormpjes.
Laat afkoelen, dek af met huishoudfolie en zet minstens 2 uur in de koelkast.
2. Bereid de chocoladecoating:
Verwarm de room of melk in een steelpan (zonder te koken).
Voeg de gehakte pure chocolade toe en roer tot deze volledig is gesmolten.
Voeg eventueel een theelepel boter toe voor een glanzend effect.
Laat iets afkoelen.
3. Maak het dessert af:
Giet de chocoladecoating over de koude pudding.
Zet het geheel 20-30 minuten terug in de koelkast, of tot de coating is uitgehard.
