Bereidingswijze
Bereid de kool voor:
Doe de gesneden kool in een grote kom. Als je de kool wat zachter wilt maken, kun je hem een paar minuten lichtjes masseren met een snufje zout.
Voeg de overige ingrediënten toe:
Meng de geraspte wortel en appelschijfjes met de kool.
Dress:
Giet citroensap en olijfolie over de groenten en het fruit.
Voeg gehakte verse dille, zout en, indien gewenst, een snufje zwarte peper toe.
Goed mengen:
Voorzichtig maar grondig mengen, zodat alle ingrediënten goed op smaak zijn.
Rest (optioneel):
Laat de salade 15-30 minuten in de koelkast staan voor het serveren, zodat de smaak goed intrekt.
