Sandwichcake – een recept voor een heerlijk voorgerecht!

Bereidingswijze:

1. Maak de vulling:

   • Meng de roomkaas met crème fraîche, mosterd/mierikswortel en breng op smaak met peper en zout.

   • Verdeel dit mengsel in twee delen:

     • Eén deel meng je met gesneden komkommer.

     • Eén deel met zalm of ham (klein gesneden).

2. Bouw de sandwichcake op:

   • Leg 4 sneetjes brood naast elkaar als de bodem.

   • Smeer daar de komkommervulling op.

   • Leg weer 4 sneetjes brood erbovenop.

   • Smeer de zalmvulling of hamvulling op deze laag.

   • Dek af met de laatste 4 sneetjes brood.

3. Smeer de buitenkant:

   • Gebruik overgebleven roomkaas om de zijkanten en bovenkant van de “cake” glad in te smeren — net als bij een echte taart.

4. Garneer:

   • Versier met plakjes ei, tomaatjes, radijs, komkommerlinten, bieslook of andere toppings.

5. Koel en serveer:

   • Zet de cake minstens 1 uur (liefst langer) in de koelkast zodat alles goed stevig wordt.

   • Snijd in mooie stukken en serveer koud.