🧁 Bereiding van de taart:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed twee ronde bakvormen (Ø 20–22 cm) met bakpapier en vet ze in.
Maak het basisbeslag:
Klop boter en suiker luchtig. Voeg één voor één de eieren toe. Voeg bloem, bakpoeder en zout toe en meng tot een glad beslag.
Verdeel het beslag in twee delen:
Meng bij het ene deel vanille (licht beslag).
Meng bij het andere deel cacao en extra melk (donker beslag).
Bak de cakes afzonderlijk:
Giet elk beslag in een aparte vorm en bak ze ca. 25–30 minuten. Laat volledig afkoelen.
Snij de taarten in ringen (voor schaakbord-effect):
Gebruik een scherp mes of ronde uitstekers om 3 ringen per cake te maken (zoals dartborden). Wissel vervolgens de kleuren om en stapel afwisselend (donker-licht-donker, dan licht-donker-licht). Lijm de ringen aan elkaar met een beetje jam of botercrème.
Stapelen:
Herhaal met 2 lagen. Leg de ene laag op de andere met het patroon verspringend. Bestrijk met botercrème, chocoladeganache of een dunne laag slagroom.
