Serveer met gesuikerde sinaasappelschil erbovenop voor een extra citrustintje.
Garneer met verse muntblaadjes voor een verfrissend contrast met de zoetheid van de room.
Serveer met luchtig zanddeeg of met lange vingers ernaast voor een extra knapperig tintje.
Serveer in individuele glazen of potten voor een rustieke, elegante presentatie. Voeg een beetje honing of een snufje kaneel toe om de traditionele smaak een uniek tintje te geven.
Kooktips:
Controleer of de room dikker wordt voordat u hem van het vuur haalt. Als het te vloeibaar is, kook het dan verder op laag vuur tot het de gewenste dikte heeft bereikt.
Zorg ervoor dat de mascarpone op kamertemperatuur is, zodat deze gemakkelijker met de slagroom gemengd kan worden.
