Procedure:
Giet het sinaasappelsap en de agar-agar in een pannetje.
Meng het geheel goed met een garde tot de agar-agar volledig is opgelost.
Aan de kook brengen en vervolgens 2-3 minuten laten koken, onder voortdurend roeren.
Giet het mengsel in een vierkante vorm of licht ingevette siliconenvormpjes.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet het daarna minimaal 2 uur in de koelkast.
Zodra de marshmallows gestold zijn, snijdt u ze in blokjes of gebruikt u vormpjes om ze vorm te geven.
