Crèmes behoren tot de essentiële ingrediënten in de patisserie, dus het is logisch dat we bij het maken van een taart of ander dessert als eerste aan crèmes denken voor de vulling.
Hoewel klassieke vla heerlijk is, kan het alleen maar voordelen hebben om te weten dat er lichtere, gezondere en dieetvriendelijke alternatieven bestaan. Dat geldt bijvoorbeeld voor sinaasappelvla , waarvan we het recept hieronder delen.
Sinaasappel geeft niet alleen een karakteristieke smaak aan de crème, maar is ook rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine A en C, foliumzuur, fosfor en kalium.
Ingrediënten voor sinaasappelvla : een halve liter sojamelk, de schil van 1 biologische sinaasappel, 1 kaneelstokje, 75 gram rietsuiker, 50 gram maizena, 200 ml vers geperst sinaasappelsap.
Verwarm de sojamelk met de sinaasappelschil en het kaneeltakje in een steelpan. Breng het aan de kook, zet het vuur lager en verwijder de sinaasappelschil en het kaneeltakje. Voeg vervolgens de suiker toe en roer goed tot deze volledig is opgelost.
Pers ondertussen de sinaasappels uit en meng het sap met de maizena, roer goed om klontjes te voorkomen.
Voeg, zodra de melk weer begint te koken, het sinaasappelsap toe en meng goed totdat de room dikker wordt.
Haal de pan van het vuur en laat de sinaasappelcustard afkoelen voordat je hem serveert .
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
