Bereiding:
1- Snijd de knoflookteentjes in dunne plakjes en doe ze in de gesteriliseerde glazen potten. Voeg de verse basilicumblaadjes, zout, oregano, een scheutje azijn en extra vierge olijfolie toe.
2- Was de cherrytomaten goed, droog ze af en halveer ze.
3- Leg een laag cherrytomaten in de potten. Voeg wat gesneden knoflook, oregano, basilicum, azijn en olie toe.
4- Blijf afwisselend laagjes cherrytomaten en kruiden toevoegen tot de potten helemaal gevuld zijn.
5- Bedek de cherrytomaten met extra vierge olijfolie tot ze helemaal bedekt zijn.
6- Sluit de potten af met het deksel en zet ze in een pan met kokend water. Kook ze ongeveer 30 minuten om de potten af te sluiten.
7- Laat ze afkoelen en serveer ze met brood of gebruik ze om de friselle naar smaak te kruiden!
