Bereidingswijze:
1. Maak de vulling
Doe de gehakte spinazie en feta in een kom.
Voeg een snufje zwarte peper en eventueel een beetje nootmuskaat toe.
Goed mengen.
2. Snijd het deeg
Rol het bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
Snijd het in vierkanten of rechthoeken (8-12 stukken, afhankelijk van de grootte).
3. Vullen en sluiten
Doe een royale theelepel vulling in het midden van elk stuk.
Klap dicht tot een driehoek of pakketje en druk de randen goed aan (gebruik eventueel een vork).
4. Bestrijken en bakken
Bestrijk met losgeklopt ei voor een goudbruin effect (optioneel).
Bak 15-20 minuten op 200 °C (hetelucht), tot het deeg gerezen en goudbruin is.
