Torrone Cheesecake
Meng de verkruimelde koekjes met de gesmolten boter.
Druk het mengsel op de bodem van een uitneembare vorm en zet het in de koelkast terwijl u de vulling bereidt.
Vulling:
Verwarm de oven voor op 160°C.
Klop de roomkaas met de suiker tot een glad mengsel.
Voeg de room toe en meng goed.
Voeg de eieren één voor één toe en klop voorzichtig na elke toevoeging.
Voeg de verkruimelde Jijona-nougat en de chocoladechips toe. Meng met omhullende bewegingen.
Giet dit mengsel op de koekjesbodem.
Bakken:
Bak gedurende 50-60 minuten of tot het midden bijna gaar is.
Zet de oven uit, doe de deur op een kier en laat de cake afkoelen om te voorkomen dat hij breekt.
Koeling:
Zodra de cake is afgekoeld, zet je hem minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast.
Decoratie:
Voor het serveren, naar smaak garneren met slagroom, verkruimelde noga en chocoladestukjes.
Dienen:
Voorzichtig uit de vorm halen, in porties snijden en genieten. Deze nougat-cheesecake combineert de romigheid van kaas met de unieke, zoete smaak van nougat. Het is een heerlijk, opvallend dessert, perfect voor feestjes of als speciale verrassing.
