Vergeet aardappelpuree uit een zak!
1- Doe de aardappelen in een pan met koud water en laat ze ongeveer 1 uur koken vanaf het moment dat het water kookt, of tot ze gaar zijn als je er met een vork in prikt.
2- Giet de aardappelen na deze tijd af en schil ze terwijl ze nog heet zijn.
3- Stamp de gekookte aardappelen door een pureestamper.
4- Vang de puree op in een pan, giet er langzaam de hete melk bij en roer met een spatel op laag vuur tot de vloeistof volledig is opgenomen.
5- Voeg zout toe en de boter in blokjes.
6- Voeg de boter perfect toe: je kunt dit op een heel laag vuur doen of van het vuur af. Voeg tot slot een beetje nootmuskaat toe en meng opnieuw.
7- De puree is klaar om te eten, maar als je een gladdere consistentie prefereert, kun je hem door een fijne zeef zeven.
8- Je krijgt zo een zijdezachte en romige puree.
9- Verdeel de puree over een serveerschaal, zet op tafel en serveer. Eet smakelijk! 😋
