Voor dit echt gezonde cakerecept heb je maar drie ingrediënten nodig en het is binnen vijf minuten klaar.

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte). Vet een klein cakevormpje in of bekleed het met bakpapier.

2. Prak de bananen in een kom tot een gladde puree. Zorg ervoor dat ze goed rijp zijn voor extra zoetheid!

3. Klop de eieren los in een aparte kom en voeg deze bij de geprakte bananen. Meng goed door elkaar.

4. Voeg de havermout toe en roer tot alles goed gemengd is. Je kunt de havermout ook malen tot meel voor een zachtere cake, maar dit is optioneel.

5. Giet het beslag in de cakevorm en bak het in de oven voor ongeveer 20-25 minuten, of totdat een prikker er schoon uitkomt. De cake moet goudbruin zijn en stevig aanvoelen.

6. Laat de cake afkoelen voor je hem aansnijdt en serveert.