Walnotenrol zonder bloem, klaar in enkele minuten
SUGGESTIES:
Perfecte eiwitten: zorg ervoor dat de eiwitten op kamertemperatuur zijn voordat u begint. Gebruik schone, droge keukengerei en bakjes om de eiwitten te kloppen en voeg de suiker beetje bij beetje toe tot een stevig, glanzend mengsel ontstaat.
Nauwkeurig koken: Controleer de exacte oventemperatuur met een betrouwbare thermometer, indien mogelijk. Controleer de kooktijd om te voorkomen dat de notenrol te gaar wordt. Lichtbruine randen duiden erop dat het gerecht perfect gaar is.
Bakpapier verwijderen: Verwijder het bakpapier na het bakken voorzichtig. Als u weerstand ondervindt, bedek het deeg dan met een zachte doek, wacht een paar minuten en probeer het opnieuw. Met een beetje geduld kunt u het deeg gemakkelijker verwijderen zonder het te beschadigen.
Goed afkoelen: Laat het mengsel volledig afkoelen voordat u de room en poedersuiker aanbrengt. Zo ontstaat een stevige en lekkere bodem.
Finishing touch: Bestrooi vlak voor het serveren met poedersuiker. Dit geeft een elegante afwerking en versterkt de smaak. Pas het bedrag aan uw persoonlijke voorkeuren aan.
Goede koeling: Als u uw walnotenbroodjes in de koelkast bewaart, kunnen alle smaken zich goed ontwikkelen en is de textuur perfect wanneer u ze serveert.
