Zacht en citroengeurig
Voorbereiding:
1. Klop in een kom de boter los met het ei.
2. Voeg de citroenschil en het citroensap toe.
3. Voeg zout, gist en bloem beetje bij beetje toe.
4. Kneed het geheel met je handen, vorm de koekjes en bestrooi ze met kristalsuiker en poedersuiker.
5. Bak 20 minuten op 180°C.
