Voorbereiding:
1. Meng de droge ingrediënten
Meng in een grote kom voorzichtig de bloem, de kristalsuiker, het hele zakje bakpoeder en een snufje fijn zout. Meng de droge ingrediënten met een garde of vork totdat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
2. Voeg de vloeibare ingrediënten en de citroenschil toe
Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten. Voeg de hele eieren, de melk op kamertemperatuur, de plantaardige olie en de geraspte schil van een onbehandelde citroen toe.
3. Meng tot een glad mengsel
Gebruik een garde om de vloeibare ingrediënten goed te mengen. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe, van de randen naar het midden. Blijf mengen totdat er een glad, homogeen mengsel ontstaat, zonder klontjes.
4. Giet het mengsel in de mal
Giet het mengsel voorzichtig in een donutvorm met de gewenste diameter. Bestrijk de vorm eerst met boter en bestuif met bloem, zodat de cake tijdens het bakken niet blijft plakken.
5. Bakken in de oven
Bak de donut in een voorverwarmde oven op 180°C (350°F) gedurende ongeveer 35-40 minuten. De kooktijden kunnen enigszins variëren, afhankelijk van uw oven.
6. Controleer het kookproces
Om zeker te weten dat de donut gaar is, kun je de tandenstokertest doen: steek een tandenstoker in het midden van de cake; Als deze er schoon uitkomt, is de donut klaar.
7. Laat het afkoelen en versier het
Laat de donut na het bakken volledig afkoelen in de vorm voordat u hem op een serveerbord stort. Bestrooi het oppervlak tot slot rijkelijk met poedersuiker ter decoratie.
