Bereidingswijze:
1. Bereiding van het deeg:
– Meng in een kom de eieren met de suiker en voeg vervolgens de gezeefde olie, bloem en gist toe. – Kneed tot een gladde massa, vorm er een brood van en laat het 20 minuten afgedekt met huishoudfolie rusten.
2. Bereiding van de mascarponecrème:
– Meng met een elektrische mixer de mascarpone met de melk en poedersuiker tot een gladde, homogene crème.
3. De taart samenstellen:
– Roer de kersenjam los in een kom.
– Verdeel het deeg over een taartvorm van 20 cm, prik gaatjes in de bodem met een vork en bestrijk met de mascarponecrème. Strijk de crème goed glad.
– Verdeel de kersenjam gelijkmatig over de crème.
4. Decoratie en bakken:
– Snijd met het overgebleven deeg reepjes en versier de taart.
– Bak ongeveer 30 minuten op 180 °C, tot de bovenkant goudbruin is.
Bereidingstijd: 20 minuten | Bereidingstijd: 30 minuten
Voedingsinformatie (per portie):
– Calorieën: ongeveer 300 kcal
– Koolhydraten: ongeveer 35 g
– Eiwitten: ongeveer 5 g
– Vet: ongeveer 15 g
Heerlijk en romig, deze taart is de ster van elk heerlijk moment! Eet smakelijk!
