Zelfgemaakte appel-yoghurttaart, heel makkelijk te maken!
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrijk de bakvorm met boter en bloem.
Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.
Voeg de gezeefde gist en bloem toe en meng goed tot een glad mengsel ontstaat. Breek de eieren in een kom en voeg de stevia (of suiker) toe. Klop het mengsel totdat het een lichte kleur heeft en een luchtige, schuimige consistentie heeft.
Voeg de yoghurt toe aan het opgeklopte mengsel.
Giet een deel van het mengsel in de voorbereide vorm.
Leg een laag appelschijfjes op het mengsel.
Herhaal het proces door steeds een laag van het mengsel en de appels af te wisselen, totdat er een laag van het mengsel bovenop ligt.
Bak het in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 40-45 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake afkoelen en bestrooi hem eventueel voor het serveren met poedersuiker.
Deze appel-yoghurttaart is de perfecte combinatie van texturen en smaken, waar iedereen steeds weer van terugkomt. Geniet van dit eenvoudig te maken dessert dat ongetwijfeld een klassieker wordt in uw culinaire repertoire!
