Zo romig dat iedereen er gek van wordt!
Voorbereiding:
1. Meng in een kom de bloem, suiker, zout, bakpoeder, boterblokjes, vanille-extract en eieren. Kneed tot er een zacht, glad deeg ontstaat.
2. Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
3. Bereid de room: verwarm in een pan de melk met de suiker, maïzena, vanille-extract en eidooiers. Blijf roeren tot een romige massa ontstaat.
4. Rol 2/3 van het deeg uit in een cakevorm, zodat de bodem en de zijkanten bedekt zijn.
5. Giet de room in de bodem en voeg naar smaak kersensiroop toe.
6. Bedek met het resterende deeg en druk de randen goed aan.
7. Bestrijk het oppervlak met een beetje gesmolten boter en bestrooi met suiker.
8. Bak het in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten.
9. Als het is afgekoeld, bestrooi je het met poedersuiker.
