Het bakken van de biscuit:
Giet het mengsel in de pan en strijk de ondergrond glad. Bak de cake ongeveer 25-30 minuten, of totdat de cake goudbruin is en een tandenstoker die u in het midden steekt er schoon uitkomt.
Koel:
Laat de biscuit, nadat deze gaar is, afkoelen op een rooster voordat u hem uit de vorm haalt.
3.3 Bereiding van de vla
Verwarm de melk:
Verwarm de melk met de vanille in een pannetje op middelhoog vuur, maar laat het niet koken.
Klop de eidooiers los:
Klop de eidooiers met de suiker in een kom tot een luchtig mengsel. Voeg de bloem toe en meng goed.
Voeg de melk toe:
Giet de hete melk langzaam bij het eidooiermengsel en blijf voortdurend roeren om te voorkomen dat er klontjes ontstaan.
Het koken van de room:
Doe het mengsel terug in de pan en breng het op laag vuur aan de kook. Blijf voortdurend roeren tot de room dikker wordt. Zodra de room klaar is, doe je deze in een kom en dek je deze af met huishoudfolie zodat er geen velletje ontstaat.
3.4 Bereiding van de chocoladecrème
Verwarm de melk:
Verwarm de melk in een pannetje op middelhoog vuur.
Klop de eidooiers los:
Klop de eidooiers met de suiker in een kom tot een luchtig mengsel. Voeg de bloem toe en meng goed.
Voeg de melk toe:
Giet de hete melk langzaam bij het eidooiermengsel en blijf voortdurend roeren.
Het koken van de room:
Doe het mengsel terug in de pan en breng het op laag vuur aan de kook. Blijf voortdurend roeren. Voeg de geraspte pure chocolade toe en roer tot de chocolade volledig is gesmolten en de room dikker wordt. Doe het mengsel in een kom en dek het af met huishoudfolie.
3.5 De Zuppa monteren Nederlands
Het biscuit snijden:
Als de biscuit is afgekoeld, snijdt u deze in dunne plakjes.
Week de biscuit:
Giet de alchermes in een kom. Dompel de plakjes cake onder in de alchermes. Ze moeten goed doorweekt zijn, maar niet te zacht.
Stratificeren:
Begin met het maken van de eerste lagen in een kom of grote serveerschaal: leg eerst een laag doorweekte biscuit, gevolgd door een laag vanillevla en een laag chocoladecrème. Blijf laagjes maken tot je geen ingrediënten meer hebt en eindig met een laagje room.
3.6 Koeling en decoratie
Koel:
Bedek de zuppa inglese met huishoudfolie en laat deze minimaal 2-3 uur, maar bij voorkeur een nacht, afkoelen in de koelkast.
Versieren:
Voor het serveren kunt u het oppervlak bestrooien met poedersuiker of decoreren met chocoladechips of vers fruit.
3.7 Serveren
Presentatie:
Serveer de zuppa inglese in individuele kommen of op een grote serveerschaal, zodat iedereen van dit heerlijke dessert kan genieten.
4. Variaties van Zuppa Inglese
4.1 Engelse trifle met fruit
Voeg plakjes banaan of aardbeien toe tussen de lagen voor een vleugje frisheid en zoetheid.
4.2 Koffie Trifle
Vervang de alchermes door sterke koffie of koffielikeur voor een intensere en aromatische versie.
4.3 Pistache Engelse Trifle
Voeg pistachecrème toe aan de lagen voor een unieke, rijke smaak.
4.4 Veganistische Engelse trifle
Gebruik plantaardige vervangers voor melk en eieren in plaats van room, zodat er een variatie ontstaat die ook geschikt is voor mensen die een veganistisch dieet volgen.
5. Behoud van Zuppa Inglese
5.1 In de koelkast
Je kunt de zuppa inglese 3-4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Het is aan te raden om het binnen deze periode te consumeren om de versheid van de ingrediënten te garanderen.
5.2 In de vriezer
Het is niet raadzaam om zuppa inglese in te vriezen, aangezien de consistentie van de crème hierdoor kan veranderen.
6. Tips voor een perfecte Zuppa Engels
6.1 Kies kwaliteitsingrediënten
Gebruik altijd verse, hoogwaardige ingrediënten, vooral chocolade en smaakstoffen, om de beste smaak te bereiken.
6.2 Controleer de gaarheid van de crèmes
Wees voorzichtig bij het koken van de crèmes: blijf voortdurend roeren om klontjes te voorkomen en zorg ervoor dat de crème goed indikt.
6.3 Pas het recept aan
Experimenteer gerust met ingrediënten en variaties om de smaakcombinatie te vinden die u het lekkerst vindt.
7. Recepten met Zuppa Inglese
7.1 Engelse trifle met ijs
Ingrediënten:
Biscuitgebak en vla
Room- of chocolade-ijs
Voorbereiding:
Serveer een portie Zuppa Inglese met een bolletje ijs voor een nog lekkerder dessert.
7.2 Engelse Trifle met Biscuits
Ingrediënten:
Biscuitgebak en vla
Droge koekjes
Voorbereiding:
Verkruimel wat droge koekjes en garneer de zuppa inglese hiermee voordat u het serveert.
7.3 Engelse trifle met chantillyroom
Ingrediënten:
Biscuitgebak en vla
Chantillyroom
Voorbereiding:
Verkruimel wat droge koekjes en garneer de zuppa inglese hiermee voordat u het serveert.
7.3 Engelse trifle met chantillyroom
Ingrediënten:
Biscuitgebak en vla
Chantillyroom
Voorbereiding:
Serveer de Zuppa Inglese met een schepje slagroom voor een extra zoet tintje.
8. Conclusie
Zuppa Inglese is een heerlijk en spectaculair lepeldessert, ideaal voor elke gelegenheid. Met dit recept kunt u een dessert bereiden dat ieders hart zal veroveren en de smaakpapillen zal strelen met zijn verschillende smaken. Experimenteer met variaties en geniet van iedere hap van deze delicatesse. Eet smakelijk!
