AMERIKAANSE KOOL- EN APPELSALADE.
✓ (INGREDIËNTEN VOOR HET RECEPT.)
250 g kool of witte kool
2 middelgrote wortelen
1 groene of rode appel
1 citroen
125 ml natuurlijke yoghurt
125 ml mayonaise
2 eetlepels appelazijn
1 eetlepel suiker
1 eetlepel sesamzaadjes (optioneel)
Zout naar smaak
✓ BEREIDINGSWIJZE.
✓ Bereid de ingrediënten voor:
– Snijd de kool in dunne reepjes (julienne) en doe ze in een vergiet.
– Schil de wortelen en rasp ze met een rasp met grove gaten.
– Schil de appel en snijd hem in dunne reepjes.
– Pers de citroen uit en bewaar het sap.
✓ Meng de vaste ingrediënten:
– Meng de kool, wortel en appel in een grote kom.
– Besprenkel het mengsel met citroensap om te voorkomen dat de appel verkleurt en voor een vleugje frisheid.
✓ Meng alle ingrediënten goed.
✓ Bereid de dressing voor:
– Meng in een aparte kom de yoghurt, mayonaise, appelazijn, suiker, sesamzaadjes (indien gebruikt) en een snufje zout.
– Goed mengen tot een gladde saus ontstaat.
✓ Combineren en koelen:
– Giet de dressing over het kool-, wortel- en appelmengsel.
– Meng alles zorgvuldig, zodat alle ingrediënten goed bedekt zijn met de saus.
– Dek de kom af met huishoudfolie en zet de salade minimaal 1 uur in de koelkast voordat u hem serveert. Zo mengen de smaken zich en wordt de salade lekker vers.
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
