Ingrediënten
Voor pannenkoeken
1 geraspte courgette
Zout naar smaak
1 geraspte wortel
2 eieren
100 gram geraspte kaas
Gehakte verse peterselie
1 geraspte aardappel
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Gemalen zwarte peper naar smaak
Italiaanse kruiden naar smaak
Paprika naar smaak
4 eetlepels havermout
2 eetlepels bloem
Olijfolie om te frituren
Voor de saus
1 eetlepel zure room
1 eetlepel mayonaise
1 komkommer, fijngesneden
een snufje zout
Tips
Ga verder op de volgende pagina
