Ingrediënten:
Voor de ovenschotel:
-
300 g (volkoren) pasta (bijv. penne of fusilli)
-
300 g rundergehakt (of kip/kalkoen)
-
1 ui, gesnipperd
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1 rode paprika, in blokjes
-
1 courgette, in halve plakjes
-
1 blik tomatenblokjes (400 g)
-
2 el tomatenpuree
-
1 tl Italiaanse kruiden
-
1 tl paprikapoeder
-
Zout en peper naar smaak
-
75 g geraspte kaas (bijv. 30+ of mozzarella)
-
Olijfolie om in te bakken
Optioneel:
-
Handje spinazie of diepvrieserwten voor extra groenten
-
Schepje crème fraîche of room voor romigheid
Ga verder op de volgende pagina
