Ingrediënten
Voor de pannenkoekjes:
700 g aardappelen (kruimig, bijv. Bintje)
40 g boter
Zout en peper naar smaak
1 laurierblad
160 g bloem
2 eidooiers
Gehakte knoflook (1 teentje)
Peterselie of dille (fijngehakt, naar smaak)
Voor de vulling (optioneel):
200 g champignons (fijngehakt)
1 ui (gesnipperd)
30 g boter
200 g room (bijv. kookroom of zure room)
Ga verder op de volgende pagina
