Ingrediënten voor de gehaktrolletjes:
600 g dunne plakjes vlees (bijvoorbeeld rundvlees, varkensvlees of kip)
100 g dun gesneden gerookt spek
100 g kaas (provolone, mozzarella, of een andere smeltkaas), in dunne plakjes
1 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Verse peterselie, fijngehakt
Zout en zwarte peper naar smaak
Extra vierge olijfolie (voor het bakken)
Ga verder op de volgende pagina
