Ingrediënten:
Voor de kip:
500 gram kipfilet (in blokjes of reepjes gesneden)
1 ui (fijngehakt)
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper (optioneel)
1 eetlepel olijfolie (of een andere olie naar keuze)
Voor de rijst en kikkererwten:
200 gram witte rijst (of volkoren rijst, afhankelijk van je voorkeur)
1 blik kikkererwten (ongeveer 400 g), uitgelekt en afgespoeld
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
1/2 theelepel kurkuma (optioneel, voor extra kleur en smaak)
400 ml kippenbouillon (of groentebouillon)
2 eetlepels olijfolie
Ga verder op de volgende pagina
