Varkenskarbonades met ranchsaus uit de slowcooker zijn zo’n praktisch comfortgerecht dat een vaste plek in het menu verdient: een paar ingrediënten uit de voorraadkast, weinig voorbereiding en een rijk, hartig resultaat aan het eind van de dag. Deze versie maakt gebruik van de vertrouwde smaak van ranchkruiden en de zachte warmte van de slowcooker om de varkenskarbonades mals te maken, terwijl er een romige, kruidige saus ontstaat die veel ingewikkelder smaakt dan hij is.
Deze varkenskoteletten smaken extra lekker met aardappelpuree, eiernoedels of gestoomde rijst, zodat er geen jus verloren gaat. Qua groenten vind ik sperziebonen, maïs met boter of geroosterde broccoli een lekker bijgerecht. Een frisse salade kan de rijkdom van het gerecht compenseren als je een vollere maaltijd wilt.
Varkenskarbonades met ranchsaus en 4 ingrediënten uit de slowcooker
Porties: 4
Ingrediënten
4 varkenskarbonades zonder bot, ongeveer 2,5 cm dik
