De vrouw van een lokale boer leerde me deze methode met vijf ingrediënten voor septemberavonden. Doe alles in de oven voordat je naar je werk gaat en kom thuis bij een warme, smakelijke maaltijd die zo mals is dat het vlees van het bot valt.

Deze Amish herfstkip uit de slowcooker met slechts vijf ingrediënten is het soort praktische, troostrijke avondmaaltijd dat een vaste plek verdient in je herfstmenu. Het is gebaseerd op een eenvoudige combinatie van kip met bot, wortelgroenten en een hartige saus die de hele dag langzaam in de slowcooker trekt, waardoor het vlees mals wordt en het braadvocht rijkelijk van smaak is, met minimale inspanning. De Amish-geïnspireerde aanpak draait om zuinigheid, seizoensgebondenheid en het transformeren van eenvoudige ingrediënten tot iets zeer bevredigends.

Serveer deze kip met warme noedels met boter, aardappelpuree of een dikke plak rustiek brood om de hartige sappen op te vangen. Een frisse groene salade of simpele gestoomde sperziebonen vormen een mooi contrast met de rijke smaken, en voor een echt winters gerecht passen appelmoes of cranberrycompote er perfect bij, passend bij de herfstsmaken.

Langzaam gegaard Amish herfstkip met 5 ingrediënten

Porties: 6