Ingrediënten (voor 4 personen)
Voor de ribben:
4 varkenskoteletten met bot
2 teentjes knoflook
1 takje rozemarijn
2 eetlepels extra vierge olijfolie
Zout en peper naar smaak.
Een snufje paprika (optioneel)
Droge witte wijn naar smaak (ongeveer ½ glas)
Voor de gegratineerde aardappelen:
700 g aardappelen
200 ml verse room- of bechamelsaus
100 g geraspte kaas (grana, parmezaanse kaas of gruyère)
1 teentje knoflook
Nootmuskaat naar smaak
Boter naar smaak
Zout en peper naar smaak.
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
