Ingrediënten:
Voor de basis:
300 g lange vingers
300 ml koude koffie (naar smaak zoeten)
50 ml koffielikeur (optioneel)
Voor de room:
500 g mascarpone
250 ml verse slagroom
120 g poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
4 eidooiers
4 eiwitten
Ter decoratie:
Bittere cacaopoeder naar smaak
De voorbereiding:
zie het vervolg op de volgende pagina
