Ingrediënten:
– Voor het voorgerecht:
70 g bloem 0
70 g water
15 g verse biergist
– Voor het deeg:
230 g Manitoba-meel
230 g bloem 0
180 g verse volle melk
2 eieren
100 g suiker
60 g zachte boter
Geraspte schil van 1 citroen
1 theelepel vanille-extract
8 g zout
– Voor de botercrème:
70 g zachte boter
70 g suiker
– Om te bestrijken en te decoreren:
1 eidooier
Melk naar smaak
Poedersuiker naar smaak
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
