Ingrediënten
2 middelgrote aardappelen (ongeveer 450 g)
Water (om de aardappelen te koken)
1/5 theelepel zwarte peper (ongeveer een theelepel)
Zout naar smaak
1 ei
3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
100 g mozzarella, in kleine blokjes gesneden
50 g geraspte kaas naar keuze (bijv. caciocavallo, provola, edam, gruyère)
Paneermeel naar smaak
Frituurolie (zaadolie of extra vierge naar keuze)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
