Les crêpes roulées au chocolat zijn een eenvoudig dessert, genereux en comfortabel. Elles is een samenstelling van fijne crêpes en soepen, garnituren van een banketbakkersroom met chocoladetaart, en andere delicatesseroulés avant-de-tre-decorées van fijne lijnen van chocoladefondue.
Dit recept is handig als u een goûter wilt eten met een gezellig dessert. De paté is gemakkelijk te bereiden met de ingrediënten en vraagt niet om een bereidingstijd. De crêpes kunnen tijdens het serveren een stuk langer worden geserveerd, of de taart met fondant of froides, giet een textuur plus ferme en een presentatie plus nette.
Het recept voor het recetteren van de eenvoudigste handelingen: voeg de progressie toe aan de grumeaux, laat de paté-omgeving 20 minuten rusten, maak de crêpes zonder dessécher en de rollende lorsqu’elles als toegift zijn voldoende soepen.
Ingrediënten
Voor het bereiden van chocoladeroulées, il vous faut:
250 g farine
3 œufs
500 ml lait
30 g fondu
2 cuillères à soupe de sucre
1 zakje sucre vanille
1 pincée de sel
200 g paté à tartiner au chocolat
Een peu de chocolade fondu voor decorer
Le fondu is incorporé richting dans la pâte. Het past een textuur plus soeple en een aangename smaak toe. De pâte à tartiner vormt het hoofdgarnituur. Elle doit être voldoende crémeuse pour s’étaler facilement sans déchirer les crêpes.
