Pourquoi ce roulé de courgette fait toujours son effet Choisirson pain
De courgetterol met jambon-mozzarella op vier is precies het genre dat je bereidt als je een eenvoudig diner bereidt, maar met een vraie die een servet aanlokt. À la coupe, op onze rubans de courgette, de jambon, de fromage fondant, kan een gegratineerd oppervlak zijn dat de suite jaloers maakt op de opbrengst. Het is een familierecette, algemeen gebruik en rassurante, met een heerlijk evenwicht tussen de groenten en de lekkernij. Keuzepijn
Als het om gegratineerde roulé gaat, is het een verfijnde smaak of rust op de meest toegankelijke opties: courgettes en lange bandelettes, de garnering van een zoete melange, serré, en de rest is laisser. Het resultaat is dat het moelleux is, fondant in het midden, als het découpe is, met een lange slaap op het dessus en rechtvaardig dat de commandant van de kribbe een fout heeft gemaakt
crémeux voor de envelopper van het ensemble.
la suite dans la page suivante
