Ingrediënten
Voor het vlees:
700 g buikspek (heel, zonder zwoerd of met, naar wens)
1 fles (500 ml) tarwebier (om te marineren)
1 fles (500 ml) tarwebier (om te koken)
3 uien, in halve ringen gesneden
Zout, zwarte peper
Herbes de Provence (ongeveer 1 eetlepel)
Paprika’s (paprikapoeder of rode peper, in plakjes)
Plantaardige olie (om te bakken)
Voor de aardappelen:
900 g gekookte aardappelen
Olie, zout, peper (en rozemarijn naar smaak)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
