Voor de broodjes:
3 middelgrote eieren
1 theelepel zout (plus extra voor de kruiden)
1 theelepel zwarte peper (plus extra voor de kruiden)
1/2 theelepel oregano
5 middelgrote aardappelen, geraspt
1 rode paprika, fijngehakt
1 gele paprika, fijngehakt
1 bosje peterselie, fijngehakt
1 bosje bosui, fijngehakt
2 eetlepels bloem
1 pakje (115 gram) boter
1 middelgrote ui, fijngehakt
8 champignons, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel mosterd
475 ml runderbouillon
240 ml zure room
1 theelepel worcestersaus
Verse peterselie (ter garnering)
Kersen (optioneel, ter garnering)
Voor de vulling:
⏬️⏬️ Vervolg op de volgende pagina ⏬️⏬️
