Ingrediënten:
3 eetlepels boter, kippenvet of olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
2 grote wortels, gesnipperd
2-3 stengels bleekselderij, gesnipperd (optioneel, maar aanbevolen)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 laurierblad
1 takje verse tijm (of ½ theelepel gedroogde)
1,5 liter kippenbouillon (zelfgemaakte bouillon is prima)
300 g kipfilet of -dijen zonder bot
150-200 g eiernoedels (vers of gedroogd)
Zout en zwarte peper, naar smaak
Verse peterselie, gehakt (om te serveren)
Citroensap, naar smaak (optioneel, maar geeft extra smaak)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
