Ingrediënten
700 g aardappelen (rauw gewicht)
250 g verse spinazie (of diepvriesspinazie, goed uitgeknepen)
1 ei
100 g paneermeel (+ extra voor paneermeel)
30 g geraspte Parmigiano Reggiano
50 g draderige kaas (zoals scamorza, mozzarella voor pizza of cheddar)
Zout en zwarte peper naar smaak
Olijfolie (naar smaak om in te vetten of te bestrijken)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
