Ingrediënten (voor 4 personen):
2 grote aubergines
300–400 g gehakt (rundvlees, kalfsvlees, kalkoenvlees of gemengd)
1 kleine ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
400 g tomatenpuree
2 eetlepels extra vierge olijfolie
100 g geraspte kaas (mozzarella, scamorza, provola of een mix)
50 g geraspte Parmezaanse kaas
Zout en peper naar smaak
Oregano of basilicum (optioneel)
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
