Ingrediënten voor gehaktbrood:
500 g rundergehakt
120 ml melk
Sap van 1/2 citroen
2 sneetjes oud brood (of 120 ml paneermeel)
1 ei
1 kleine ui, fijngesnipperd
1 teentje knoflook (optioneel), fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Gehakte peterselie naar smaak
½ theelepel paprikapoeder
50 g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
Voor de tomatensaus:
3 eetlepels tomatenpuree (of dikke puree)
1 eetlepel suiker
1 eetlepel azijn (witte of appelazijn)
1 theelepel mosterd (optioneel)
Zout en peper naar smaak
🥔 Ingrediënten voor het bijgerecht:
3-4 grote aardappelen
300 g champignons (champignon of gemengd), in plakjes
1 grote ui, in plakjes
Zadelolie of extra vierge olijfolie
Zout, peper en rozemarijn naar smaak smaak
⏬️⏬️ Ga verder op de volgende pagina ⏬️⏬️
